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Sep 22, 2017

名古屋顔見世スペシャルディナー

名古屋顔見世スペシャルディナーのお知らせ。
これ、やりたかったんです! ついに形になりました

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名古屋・長者町のフレンチレストラン「ツキダテ」では、来たる10月1日~25日の顔見世歌舞伎公演にちなんだ、特別メニューを味わうことができます。
今回の顔見世の演目にちなんだ創作レシピの数々、ぜひ味わってみてください。

顔見世特別メニュー、お一人8,000円。

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☆アミューズ・春重四海波
グリシーニ&レバーペースト。八丁味噌パウダーの「お土砂」かけ

☆恋女房染分手綱マリネサラダ

☆番町皿屋敷ポタージュ
知多産洋南瓜 ジャガイモガレットのお皿10枚添え

☆蜘蛛糸梓弦
三重の真鯛、ジロール茸ナージュ、「蜘蛛の糸」添え

☆連獅子(イノシシ)のロースト
紅白カッペリーニ添え

☆恋飛脚大和往来ティラミス

飲み物は別。
あらかじめ、お電話にて、顔見世スペシャルディナーを希望、とご予約くださいませ。
052-203-0077…..ツキダテ

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おくだ 健太郎のフェイスブックを見ました、と告げていただければ、澤田酒造梅酒ヌーボーが、食前酒としてお楽しみいただけます

歌舞伎公演の月には、名古屋のさまざまなレストランで、歌舞伎にちなんだお料理が楽しめる、、、
そんな街に名古屋がなったら楽しいなぁ、と思っています。地道にこの運動にとりくもうと思います。
ご興味のある飲食店の方、シェフ、ソムリエの方は、ぜひおくだまでお知らせくださいませ。
よろしくお願い申し上げます

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